Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Bellevue-Mondotte offenbart etwas von der Reifung mit Röstnuancen, aber schließlich gewinnen Kirsch- und Johannisbeernuancen zusammen mit einem Hauch von Süßholz die Oberhand. Der Wein ist schlank mit samtenen Tanninen. Die Gaumenaromatik ist zwar zurückhaltend, aber gleichzeitig sind Energie,...
Verkostet am 25.04.2022 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Bellevue-Mondotte offenbart seine Reifung durch röstige Nuancen. Es zeigt aber auch Noten von reifen schwarzen Beeren, Iris und süßen Gewürzen. Leicht charmanter Auftakt. Am Gaumen hat der Wein noch ein wenig Mühe seine Aromatik zum Ausdruck zu bringen....
Verkostet am 27.04.2021 von Yves Beck Merlot Fruchtiges Bouquet von guter Intensität. Noten von Brombeeren und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein cremig und mit seidigen Tanninen ausgestattet. Er hat viel Charme und ist bereits sehr zugänglich. Saftiger und lang anhaltender Abgang. Eine großzügiger Bellevue Mondotte. Da wird...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Der teilweise in Pavie Decesse gelegene Weinberg Bellevue Mondotte ist insgesamt 2 ha groß und besteht aus Lehm-Kalk-Boden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre. Ertrag von 30 hl/ha im Jahr 2018. Gereift in...
Verkostet am 12.05.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Hervorragendes Bouquet dank Komplexität und Finesse. Es ist nicht die Intensität, die sich durchsetzt, sondern die Subtilität mit Noten von Sauerkirschen, Heidelbeeren und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle...
Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Die Rebe (2ha) von Bellevue Mondotte besteht aus Pflanzen mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Ausbau in 100% neuen Fässern. Elegantes Bouquet, das den Ausbau optimal mit fruchtigen Noten vereint. Am Gaumen ist der...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Purpurviolett. Das Bouquet von Bellevue Mondotte hat Mühe, seine Früchte zu offenbaren. Er braucht etwas Luft, um Noten von Heidelbeeren und Minze zu zeigen. Am Gaumen ist der Wein fein, fruchtig und kompakt. Er...
Verkostet am 13.12.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Sattes Purpur. Ausladendes Bouquet, geprägt von kandierten Noten, dunkler Schokolade und Süßholz. Lieblicher und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen bestätigt der Wein die Eigenschaften der Nase: Er ist charmant, ohne zu cremig oder schwer zu...
Verkostet am 17.04.2018 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon 2022-2035 92-93/100...
Verkostet am 28.11.2017 von Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Sattes Purpur. Ausladendes Bouquet mit kandierten Früchten, dunkle Beeren und, doch noch, etwas Frische dank roten Beeren. Lebhafter cremiger Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein etwas Charmant aber die Struktur sorgt dafür, dass...
