Verkostet am 20.05.2023 von Yves Beck Riesling Das Bouquet des Riesling Wisselbrunnen von Mark Barth, der auch ausgezeichnete Sekte keltert, vereint Frische und Reife, was eine offensichtliche Komplexität bedeutet. Zwischen Nuancen von Zitronengras, reifen Pfirsichen, Pflaumen, Ricola-Bonbons, aber auch Feuerstein und Teeblättern ist die Auswahl groß. Einladende Nuancen...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Pinot Blanc stammt von Lössböden und wird in Stahltanks vinifiziert. Die malolaktische Gärung findet in der Flasche statt. Der Wein bleibt 24 Monate auf der Hefe, danach wird er handgerüttelt und letztendlich degorgiert. Schönes, recht intensives Bouquet mit blumigen...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Rosé Brut wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben gewonnen. Seine Farbe erhält er durch eine Saignée. Er reift 36 Monate lang auf seiner Hefe, bevor er degorgiert wird. Das Bouquet ist einladend und von guter Intensität durch Zitrusfrüchte...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Crémant verbrachte 6 Jahre auf seiner Hefe in über 60 Jahre alten und 1700 Liter großen Fässern, bevor er degorgiert wurde. Es handelt sich um einen Brut Nature, d. h. es wurde kein Reserve-Likör hinzugefügt. Viel Finesse und...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Riesling Brut entsteht durch traditionelle Flaschengärung und bleibt 36 Monate bei konstanter Temperatur auf der Hefe, bevor er gerüttelt und dann degorgiert wird. Dieser lange Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein Struktur, wobei das Temperament und der aromatische Charakter...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dosage von 4gr mit den hauseigenen Weinen für diesen Extra Brut. Die einladenden und filigranen Nuancen von Birnen, Äpfeln und Mirabellen stimmen das Bouquet frisch und komplex. Dieser Extra-Brut Riesling hat Temperament, Muskeln und eine sehr einladende, animierende Seite. Ein spannungsvoller...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Dieser Schützenhaus Riesling Brut Nature ist einer der wenigen deutschen Sekte, die aus einer Ersten Lage stammen, deren Terroir aus Lehmböden besteht. Die Grundweine werden zu 100 % in großen Holzfässern ausgebaut. Es folgt eine Flaschengärung und eine 60-monatige Reifung auf...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Der Hassel Riesling Brut Nature gehört zu den wenigen Sekten in Deutschland, die aus einem Grand-Cru-Terroir stammen. Weinberge mit ton- und lehmhaltigen Böden, Südhang mit moderater Hangneigung. Die Grundweine werden zu 100 % in großem Holz ausgebaut. Dieser Crémant wird nach...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet ist von guter Intensität und enthüllt Noten von Steinfrüchten und blumigen Nuancen. Der im Gaumen harmonischer Wein ist schlank und frisch. Ein eleganter, erfrischender und schmackhafter Riesling. Jetzt bis 2029 89/100...
Verkostet am 13.09.2022 von Yves Beck Das Bouquet vom Hallgarten 2021 zeichnet sich durch seine Intensität und Frische aus. So enthüllt es krautige Noten sowie Düfte von Nektarinen. Fruchtiger und saftiger Charakter im Auftakt. Der Wein ist fein, präzise und wird bestens von seiner Struktur getragen. Letztere...
