Verkostet am 27.03.2020 von Yves Beck Merlot Die Cuvée Balthus von Yves und Stéphanie Vatelot ist ein Wein, der sich Jahr für Jahr behauptet; er gewinnt an Dimension und Ausdruck. Das Bouquet des 2019ers ist einladend, charmant und enthüllt Noten von schwarzen Beeren und ein wenig Pfefferminze, die...
Verkostet am 26.11.2019 von Yves Beck Merlot Balthus stammt aus einer kleinen Fläche von 4ha und besteht zu 100% aus Merlot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre und die Pflanzdichte erreicht 6600 Stöcke pro Hektar. Wie bei Reignac ist der Ertrag 2017 sehr niedrig und erreicht nur...
Verkostet am 30.10.2019 von Yves Beck Merlot Jetzt bis 2031 90/100...
Verkostet am 30.03.2019 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Elegantes Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Zimt. Seidiger und cremiger Auftakt. Balthus hat Fülle, Kraft und hervorragende Tannine, die zusammen mit der Säurestruktur das Rückgrat perfekt absichern. Welch eine Balance und Grazie. Es fehlt noch etwas an aromatischem...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Merlot Tiefviolett. Das Bouquet von Balthus ist subtil und komplex. Ich nehme Noten von schwarzen Beeren, Kakao und Gewürzen wahr. Am Gaumen ist der Wein kompakt, cremig und perfekt ausgewogen. Seine Struktur verleiht Rasse, während die Tannine ihm Kraft aber auch eine...
Verkostet am 07.04.2018 von Yves Beck Merlot Sattes Purpur. Ausdrucksvolles Bouquet mit blumigen und fruchtigen Düften. Viel Finesse, Noten von Schokolade. Feiner und leicht cremiger Auftakt. Am Gaumen weist der Körper etwas Fleisch und Muskeln auf. Die Tannine sind im Einklang mit der Struktur aber etwas austrocknend im...
Verkostet am 23.11.2017 von Yves Beck Merlot Purpur mit Violettreflex. Komplexes Bouquet, noch vom Ausbau geprägt, aber auch mit gutem Frucht Ausdruck. Teeblätter, Minze, Vanille und kandierte Früchte. Charmanter und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein cremig und vollmundig. Er wird von feinkörnigen Tanninen gestützt, aber die...
Verkostet am 01.04.2017 von Yves Beck Merlot Sattes Purpur mit Violettschimmer. Üppiges und vielschichtiges Bouquet, das Frucht und Ausbau perfekt vereint. Es sind Düfte wie Earl Grey, schwarze Beeren und kandierte Früchte vorhanden. Charmanter und fruchtiger Auftakt. Auch der Körper verfügt über eine gute Fruchtaromatik. Die Tannine entwickeln...
Verkostet am 09.11.2016 von Yves Beck Merlot 2021-2039 92/100...
Verkostet am 13.04.2016 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Florales, würziges und fruchtiges Bouquet. Vielschichtiger Charakter, schwarze Schokolade, Zimt, schwarze Früchte, kandierte Früchte. Charmanter und frischer Gaumenauftakt. Der Körper ist cremig und verfügt über schöne Tannine. Sie sind körnig und harmonieren perfekt mit der Säurestruktur, die dafür...
