Verkostet am 06.04.2021 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Im Laufe der Jahre hat Balthus‘ Niveau deutlich an Finesse und Präzision gewonnen. Der 2020er zeigt in der Nase elegante Fruchtnoten, sowie eine einladende Frische, während sich die Reifung auf dezente...
Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Merlot Elegantes Bouquet, das seine Reifung durch Noten von Vanille und Zimt subtil offenbart. Mit etwas Luft zeigt der Wein andere Facetten, indem er eine Symbiose zwischen fruchtigen Noten und Nuancen von Minze und Eukalyptus...
Verkostet am 27.03.2020 von Yves Beck Merlot Die Cuvée Balthus von Yves und Stéphanie Vatelot ist ein Wein, der sich Jahr für Jahr behauptet; er gewinnt an Dimension und Ausdruck. Das Bouquet des 2019ers ist einladend, charmant und enthüllt Noten von schwarzen Beeren...
Verkostet am 26.11.2019 von Yves Beck Merlot Balthus stammt aus einer kleinen Fläche von 4ha und besteht zu 100% aus Merlot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 30 Jahre und die Pflanzdichte erreicht 6600 Stöcke pro Hektar. Wie bei Reignac ist der Ertrag 2017...
Verkostet am 30.10.2019 von Yves Beck Merlot Dichtes Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Was für eine einladende, verführerische Nase mit Noten von Gewürzen, Cacaobohnen und Kaffee. Auch die Frucht kommt durch Düfte von Pflaumen und Brombeeren nicht zu kurz....
