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06 Dez

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Verkostet am 06.12.2022 von Yves Beck Balac 2020 hat einen filigranen Charakter und scheint mir eine gewisse Zerbrechlichkeit aufzuweisen. Der Wein hat Struktur und Frische, aber wenig Substanz. Seine Tannine sind eher muskulös, wirken aber straff im Abgang. Ich denke, das Ganze muss noch ineinander verschmelzen. Nachverkosten...

25 Nov

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Verkostet am 25.11.2021 von Yves Beck Subtiles Bouquet mit angenehmen Nuancen von Heidelbeeren, Brombeeren und etwas Anis. Schmackhafter und frischer Charakter am Gaumen. Der Wein verfügt über präzise und zuverlässige Tannine. Ein würziger und saftiger Wein, der seine Energien noch kanalisieren muss und etwas Lagerung verdient, um...

24 Nov

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Verkostet am 24.11.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Das Bouquet von Balac beginnt mit Frische, während die fruchtige Seite erst mit etwas Luft zum Vorschein kommt. Fruchtiger und rassiger Auftakt. Der Wein hat eine gute Tanninstruktur, die noch etwas kantig wirkt und...

13 Mrz

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Verkostet am 13.03.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Das Bouquet ist geprägt von der sortentypischen Frische des Cabernet Sauvignon und auch von fruchtigen Noten. Erfrischender und schmackhafter Auftakt. Schöne Balance zwischen den Tanninen und der Struktur. Letztere unterstützt den aromatischen Ausdruck während...

25 Okt

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Verkostet am 25.10.2018 von Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Granatrot mit violetten Reflexen. Der Merlot erfüllt seine Aufgabe hervorragend, indem er Düfte von reifen schwarzen Beeren ausstrahlt. Gleichzeitig bemerke ich auch erfrischende Noten wie Pfefferminze und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen scheint mir der...

17 Nov

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Verkostet am 17.11.2017 von Yves Beck 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc Mittleres Granat. Zurückhaltendes Bouquet, fruchtig und würzig. Saftiger Gaumen, ideal von der Struktur gestützt. Die Tannine halten sich im Hintergrund auf und sind leicht körnig. Ein Wein, der an Ausdruck gewinnen muss, sei es...