09 Sep Bischöfliche Weingüter, Trier Ayler Kabinett feinherb 2019

Verkostet am 09.09.2020 von Yves Beck Riesling Das Bukett dieses Kabinetts hebt die olfaktorischen Eigenschaften der spontanen Gärung hervor. Letztere verleiht Düfte, die oft mit der Mineralik assimiliert werden. Ich bemerke auch Nuancen von Steinfrüchten wie Nektarinen. Am Gaumen ist der Wein schlank, leicht salzig und erfrischend. Ein...