Château Ausone 2021

von | Apr. 19, 2022

Verkostet am 19.04.2022 von Yves Beck 65% Cabernet Franc, 35% Merlot Die strenge Selektion, die zur Erzeugung von Ausone 2021 geführt hat, zeigt ihre Früchte; das Bouquet ist von außergewöhnlicher Finesse mit einer wunderbaren Symbiose zwischen blumigen Nuancen, einem...

Chapelle d‘ Ausone 2019

von | Dez. 16, 2021

Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Die Dominanz des Cabernet Franc zeigt sich von Anfang an bzw. mit Nuancen von Iris. Diese werden durch Frische und Noten von dunklen Beeren ergänzt. Der Wein offenbart sich wie viele 2019er, nämlich...

Château Ausone 2019

von | Dez. 16, 2021

Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Château Ausone ist imposant, solide und strahlt eine Überlegenheit aus, die zur Stille und zum Respekt aufruft. Alle Register werden gezogen, sowohl auf fruchtiger als auch auf vegetaler, würziger...

Eclat: Ausone und Cheval Blanc entklassifizieren sich selbst

von Yves Beck | Juli 9, 2021 | Bordeaux

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Château Ausone 2000

von | Mai 25, 2021

Verkostet am 25.05.2021 von Yves Beck 55% Cabernet Franc, 45% Merlot Zusammen mit Stephan von Neipperg bei einem Dinner auf Château Canon-La-Gaffelière genossen. Das Bouquet kündigt einen Wein in Bestform an, mit Röstnoten und Düfte von frisch gebackenem Brot,...