Verkostet am 25.05.2021 von Yves Beck 55% Cabernet Franc, 45% Merlot Zusammen mit Stephan von Neipperg bei einem Dinner auf Château Canon-La-Gaffelière genossen. Das Bouquet kündigt einen Wein in Bestform an, mit Röstnoten und Düfte von frisch gebackenem Brot,...
Verkostet am 04.05.2021 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon Der Cabernet Franc imponiert durch seine Präzision und seine Offensichtlichkeit! Einladende blumige, würzige und fruchtige Noten. Nuancen von Pfeffer und schwarzen Beeren. Am...
Verkostet am 04.05.2021 von Yves Beck Subtiles, komplexes, frisches Bouquet, das den Charme des Merlot perfekt mit den blumigen und würzigen Noten des Franc verbindet. Nuancen von Kirschen, Brombeeren und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der Ausone viel Fülle, Gelassenheit...
Verkostet am 09.12.2020 von Yves Beck 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Die Reben von Chapelle d’Ausone sind auf dem Kalksteinplateau mit Asterien und auf dem Kalkstein-Molasse-Hang verteilt.20 Monate in Fässern gereift. Hervorragendes...
Verkostet am 09.12.2020 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Weinberg von 7,25 ha auf einem Kalksteinplateau mit Asterien und lehmig-kalkigen Hängen. Pflanzdichte zwischen 6500 und 12600 Rebstöcke pro Hektar. 20 Monate in Fässern gereift. Mit großer Finesse...
