Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Ausone positioniert sich langsam, genau genommen mit Gelassenheit. Er enthüllt erfrischende krautige und blumige Nuancen sowie einladende Noten von dunklen Beeren. Der Auftakt ist sanft und ebnet den...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon Viel Finesse und Frische im Bouquet von Chapelle d’Ausone durch Nuancen von Kräuter, Holunder und Süßholz, ergänzt durch einen floralen Hauch bzw. Noten von Pfingstrosen. Ein...
Verkostet am 04.12.2023 von Yves Beck Die strenge Selektion, die zur Entstehung von Ausone 2021 führte, hat sich ausgezahlt; das filigrane und subtile Bouquet offenbart Noten von Johannisbeeren, Iris, Veilchen und Süßholz, die von kreidigen Nuancen ergänzt werden....
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck Der blumige Charakter des Bouquets von La Chapelle ist bereits ein Hinweis, der mit dem hohen Anteil an Cabernet Franc (60%) zusammenhängt. Ihm schließen sich Noten von Holunder und Eukalyptus an, also ebenfalls Frische. Am Gaumen...
Verkostet am 21.04.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Das Bouquet von Ausone ist charaktervoll, definiert und präzise. Klar, es ist logischerweise jung, aber es zeigt deutliche Ambitionen. So ist die Frische eines der prägenden Elemente des Bouquets....
