Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Dass Sauvignon Blanc sich zu benehmen weiß, ist nichts Neues, aber dieser hier ist elegant und subtil, was er den richtigen Entscheidungen verdankt (Auswahl geeigneter Klone, Reifung im Tank), und außerdem haben die kalkigen Böden...
Verkostet am 06.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet lügt nicht, es offenbart den Chardonnay mit Treffsicherheit und vor allem mit Frische. Die Reduktion trägt sicherlich dazu bei und es ist auf jeden Fall nicht das heiße und trockene Klima, das die Dinge steuert. Alles...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Die kalkige Frische ist zunächst in Form von kreidigen Nuancen spürbar, untermalt von roten Beeren und Grenadine. Am Gaumen wird die vom Bouquet angekündigte Frische gut vermittelt. Der Wein ist...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Der Fokus liegt auf Frische und Frucht, und genau das zeigt das Bouquet auch! Leichte rauchige Nuancen, ergänzt durch Noten von gelben Früchten und einem Hauch von Weinbergpfirsichen. Am Gaumen zeigt der Wein einen...
Verkostet am 22.04.2024 von Yves Beck Der Chardonnay fühlt sich offensichtlich sehr wohl in Castillon! Er ist geprägt von Frische, Mineralik, mit Zitrusnoten und kreidigem Unterton. Am Gaumen hat der Wein Schwung, Salzigkeit und einen temperamentvollen Charakter! Er...
