Verkostet am 12.10.2022 von Yves Beck
Pinot Noir
Viel Frische im Bouquet dieses Pinot Noir, dessen zwanzigtägige Mazeration (1/3 der Trauben mit Raffeln) in einem kegelstumpfförmigen Holzfass stattfand. Sehr schöner Pinot-Ausdruck mit Düften von Kirschen und roten Beeren, gefolgt von leicht rauchigen Noten. Saftiger, lebendiger und präziser Charakter...