Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Heida Les détails, bien souvent, mènent le bal ! Le bouquet affiche une multitude de nuances et, surtout, de la fraîcheur… sur du 2022… c’est de bon augure ! Un vin qui vit de sa pluralité, de sa densité et...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Heida Quand un 2021 parvient à révéler des nuances oscillants entre maturité et fraîcheur, entre ampleur et fragilité, alors on peut partir du principe que l’on a fait beaucoup de choses pertinentes ! C’est exactement...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon Petite production de 500 bouteilles pour ce vin blanc. Il est issu de plateaux calcaires avec des sols de calcaire à astérie sur molasse du Fronsadais. L’élevage de 6 mois se déroule en...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Fendant Pierrafeu ne ment pas ; il est d’une authenticité, d’une typicité évidente, année après année. Les notes épicées, les subtiles nuances fruitées et la minéralité créent une harmonie convaincante....
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Les nuances minérales et tropicales créent une symbiose pour le moins surprenante, mais également convaincante ! Ainsi, le bouquet affiche des notes de maracuja mais également des nuances de fleurs de tilleul. Harmonieux et...
