Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck L’inspiration vouée à la finesse est évidente dans le Sauvignon Blanc de Jean-Michel Novelle. Réussir à dompter un Sauvignon n’est pas une tâche aisée… l’étiquette, ornée d’un tigre, le souligne ! Agréables...
Dégusté le 31.01.2024 par Yves Beck Jean-Michel Novelle se conforte dans son approche non exubérante mais pertinente des vins de cépage. Il ne s’agit pas d’en jeter, mais bien plus de convaincre au travers de la finesse et de la pluralité. Et c’est...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Que de pluralité et de subtilité dans ce bouquet ! Il révèle moult nuances au travers de notes épicées, fruitées et minérales. De caractère ample en bouche, le vin bénéficie de l’apport précieux de sa structure acide qui...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Ce sont bien les détails, les nuances qui marquent le bouquet de cette Petite Arvine. Il révèle moult nuances avec des parfums de pêches blanches complétées par des nuances florales. De bonne densité, le vin ne manque pas de créer...
Dégusté le 29.01.2024 par Yves Beck Ce jeu entre maturité et fraîcheur, entre charme et ténacité et très convaincant ! On a l’impression d’avoir à faire à un équilibriste, un voltigeur, mais il sait visiblement exactement où il va. Les invitantes nuances...
