Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Issu de vignes de 70 à 80 ans sur des sols schisteux, ce Riesling révèle d’intenses notes d’agrumes et de fruits jaunes complétées par des nuances de melons et de pamplemousses. En bouche le vin est vif, linéaire et...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Ce Grüner Veltliner a été élevé dans de grandes foudres de 2400 l. appelé Doppelstück en Allemagne. le bouquet affiche une belle intensité ainsi que de la pluralité. Je relève des nuances de noix de coco ainsi que des fruits jaunes...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Intenses notes de pêches et d’agrumes suivies de nuances de safran et de silex puis, finalement, des notes herbacées. Une sorte de symbiose entre tous les stades de maturité ! Élancé et vif, le vin est juteux, sapide et...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Ce Grüner Veltliner a été élevé en tonneau de 500 l. et dans des cuves inox. Le bouquet révèle quelque peu l’élevage, mais pas de manière dominante tandis que de fines nuances florales suivies de nuances de tabac blond et de...
Dégusté le 02.09.2023 par Yves Beck Le « T » est là pour « Trocken » ! Le bouquet est juvénile, encore un peu réduit. Il se révèle lentement au travers de nuances d’écorces de limes et de poivre blanc. En bouche le vin est élancé, élégant, vif et sautillant ! Il...
