Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2015 affiche de la complexité avec des caractéristiques liées au côté solaire du millésime ; ainsi, l’on retrouve des notes d’amandes grillées, de tarte tatin et de pêches mûres. Légèrement crémeux en attaque, le vin...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le 2021 me surprend quelque peu par son profil olfactif qui laisse certes apparaître les classiques ambassadeurs du cépage, mais également des notes plus évoluées avec des fleurs d’acacia. Les suspicions d’évolution...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck De caractère filigrane, le bouquet affiche ses différents aspects olfactifs avec subtilité. Aucun n’est dominant, mais tous sont présents… que ce soient les ananas, les nectarines ou les nuances florales, ces éléments...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Tout en finesse, cela me semble être le leitmotiv d’Etienne Javet en 2022. Et il est certain, que dans un millésime d’extrême (climat très sec) il est prudent d’éviter les excès, tout en assumant le quotidien lié...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Je trouve le 2017 étonnamment discret ; c’est probablement un timide qui préfère s’exprimer à voix basse. Et ce qu’il a à dire reflète bien son attitude avec de subtiles nuances d’anis et de poires. Tout...
