Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Chardonnay Elevage de 5 mois en demi-muids de la tonnellerie Chassin. Le bouquet est marqué par la fraîcheur, des notes de fruits à chair blanche et une touche florale. L’attaque saline ouvre la voie à un vin élancé et frais....
Dégusté le 23.03.2024 par Yves Beck Le simple fait d’annoncer de la douceur rend ce bouquet très invitant ! Ses parfums de cannelle, de miel d’acacia et d’abricots secs y contribuent largement. Onctueux, suave mais également salin en attaque, le vin...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2013 s’affiche avec pertinence et sérénité. Très authentique dans son style, il évite l’exubérance et brille de sa complexité avec des notes de gingembre, de fenouil et une subtile touche...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet avec des notes de poivre blanc, de limes et de menthe. Légèrement crémeux en attaque, le vin a du corps et une bonne expression gustative. Cette dernière est idéalement soutenue par la structure acide et...
Dégusté le 20.03.2024 par Yves Beck Si certains regardent par le rideau, avant d’entrer en scène, pour s’assurer qu’il y a suffisamment de monde, le 2014 semble plutôt vouloir vérifier qu’il n’y ait pas trop de spectateurs. Il n’a...
