Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Belle symbiose entre des nuances de safran, de pierre à feu et de mirabelles dans le bouquet de cette Spätlese. L’attaque, suave et légèrement saline, annonce un vin invitant soutenu par une acidité structurante et par une...
Dégusté le 03.09.2023 par Yves Beck Ce Paulinshofberg est issu de vignes sur des sols de schiste gris poudreux fortement érodé. Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile, au travers de nuances de mirabelles et d’abricots complétées par une touche...
Dégusté le 03.09.2023 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de ce Brauneberger Juffer avec des nuances de pâte à pain, d’anis et de pêches de vignes complétées par une touche racinaire (céleri) puis finalement un soupçon de safran. Cette dernière...
Dégusté le 03.09.2023 par Yves Beck Ce Zeltinger Sonnenuhr se révèle discrètement au travers d’agrumes et d’épices. Il gagne en pluralité au fil des minutes avec un peu d’aération. Élancé et fin, le vin est linéaire, harmonieux et doté d’une...
Dégusté le 03.09.2023 par Yves Beck Que de profondeur, de finesse et de pluralité dans le bouquet de ce Juffer-Sonnenuhr GB! Il affiche de nombreuses facettes en cumulant maturité et fraîcheur. Ainsi, je relève des nuances de pêches de vigne, de citronnelle, de fleur...
