Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck Roussanne, Viognier Élevage de trois mois en barriques et sur lies pour cet assemblage de Roussanne et de Viognier. Le bouquet allie bien l’élevage avec des nuances florales et fruitées. Bonne densité en bouche où...
Dégusté le 26.03.2024 par Yves Beck 50% Rolle, 20% Marsanne, 20% Roussanne, 10% Bourboulenc Terroirs composés d’argiles jaunes et d’un peu de silex. Les raisins composant la cuvée Avanti sont récoltés, pressurés puis assemblés, sauf le Bourboulenc qui les...
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Roussanne Le bouquet ne manque pas de révéler l’élevage qui se fait partiellement en barriques (env. 25%). Parallèlement des notes florales, de pêches et de parfums tropicaux (mangue, maracuja) s’affichent subtilement....
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Viognier, Roussanne, Élevage en cuve inox pour cet assemblage de blancs. Le bouquet convainc par son intensité et sa pluralité. Bonne symbiose entre fraîcheur et maturité avec des notes de fruits jaunes et des nuances florales....
Dégusté le 25.03.2024 par Yves Beck Viognier, Roussanne Même si élevé dans 80% de barriques, le bouquet de l’Esprit du Clos affiche d’abord du fruit. L’élevage a pour mission de soutenir le caractère et non de le dominer. C’est de bon augure !...
