Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Der Fuchs est issu de vignes plantées il y a 80 ans. Élevage dans 70% de tonneaux de 500 l et 30% en cuves inox. Le bouquet, de bonne intensité, révèle des notes de de poires, de coings et de nectarines de manière filigrane,...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Juvénile, le bouquet de ce Kabinett affiche des nuances de réduction qui s’amenuisent au fil des minutes. Elles cèdent le terrain à d’invitantes nuances d’agrumes, de pêches et de menthe poivrée. L’attaque,...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Ce Eitelsbacher est issu de vieilles vignes plantées dans les années 70. D’entrée, le bouquet affiche de la fraîcheur avec des notes de zestes d’agrumes ainsi qu’une touche racinaire. Plutôt élancé, le vin est...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Belle minéralité dans ce Kupp qui révèle des notes de pierre à feu, de camomille et de pêches mûres. Il se distingue par son caractère linéaire, précis et sapide. Il reflète bien la minéralité constatée au bouquet et dispose...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes épicées et fruitées. Il révèle d’invitantes notes de safran, des nuances racinaires, un peu d’ananas grillé puis des parfums de nectarines. L’attaque est suave, cristalline et...
