Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck Il s’agit d’une première pour Doisy-Daëne qui commercialise un 100% Sémillon sur sols calcaires. Le bouquet est frais, minéral et marqué par les agrumes. Le vin surprend par sa tension en bouche, mais il a quand-même de...
Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc Ce 2015 souligne l’aptitude du Sauvignon Blanc à performer même sur des millésimes chauds, du moment qu’il peut bénéficier de l’apport d’un terroir très bas en pH donc, en général, avec une...
Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck Lorsque la douceur se capte d’un point de vue olfactif, elle est souvent liée à des facteurs qui éveillent notre perception, notre aptitude à assimiler certains indicateurs. Ainsi, le bouquet révèle des notes racinaires telles...
Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc Nuances de poivre blanc, de limes et d’ananas dans le bouquet du 2016. Caractère frais et sapide en bouche. Le vin est linéaire, harmonieux et persistant. Maintenant...
Dégusté le 02.04.2024 par Yves Beck Doisy Daëne n’a pas la tâche facile en succédant à Dubroca lors de cette dégustation… ! Il assume la tâche avec bravoure, mais il est important de le souligner. Cela démontre non seulement la grandeur de Dubroca, mais aussi la...
