Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Kaseler Nies’chen se révèle avec précision et fiabilité. Il ne cherche pas à briller, à être exubérant, il se concentre bien plus sur les détails, sur les aspects filigranes. Ainsi, il affiche moult nuances,...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Ce Bockstein Kabinett se caractérise par sa jeunesse, sa fraîcheur et… un peu de réduction. Ce dernier élément constitue, en fait, son assurance-vie. Il a donc du temps devant lui. Notez qu’il risque d’être bu...
Dégusté le 05.09.2023 par Yves Beck Juvénile et encore dans les Starting-Blocks, ce Kabinett Feinherb révèle des notes de pamplemousse et de safran. Friand et légèrement crémeux, il a un peu de salinité et de la tension, mais la finale demande quand-même à...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Le Kabinett 2020 se révèle avec pertinence et typicité au travers de notes herbacées et minérales. Nuances de zestes de limes. Il se veut invitant, non seulement au bouquet mais également en attaque ! Friand et juteux, le vin est...
Dégusté le 04.09.2023 par Yves Beck Ce Kanzemer « Feinherb » se caractérise par d’invitantes nuances fruitées et épicées. Il révèle des notes de zestes d’agrume et de menthe complétées par une touche de curry. En bouche le vin est élancé, filigrane et...
