Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Produite en très petite quantité, cette Beerenauslese était initialement destinée à être un Eiswein, mais il n’a pas fait assez froid ! Le bouquet est impressionnant tant par son intensité que sa pluralité. Il révèle moult...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Elevé en fûts de 1200 litres, ce Chardonnay révèle un bouquet fruité et minéral. On ressent quelque peu l’élevage mais également des notes de pain frais, de pierre à feu et de fruits jaunes. Le vin cumule densité et jus en...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet avec un évident et agréable focus sur l’expression fruitée du Riesling. Invitantes notes de nectarines, d’abricots et de citronnelle. Friand en attaque, le vin est frais, droit et bien...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Subtilement fruité et minéral, le bouquet de Tonschiefer révèle des notes de pierre à feu et de fruits jaunes. Légèrement salin en attaque, le vin a du gras et de la tension. Belle pression en fin de bouche où la structure pousse...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Ce Kahlenberg est issu de vignes sur des sols à dominante de quartz. Le bouquet est marqué par de rafraîchissantes notes de framboises et de citronnelle. Dès l’attaque le vin affiche un caractère juteux et frais. Il a du...
