Dégusté le 07.06.2024 par Yves Beck Superbe bouquet tant par son intensité que sa pluralité ! Il joue sur plusieurs tableaux avec de la maturité et de la fraîcheur, respectivement des notes de coings et de figues ainsi que des nuances de cendre froide puis une touche...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet, très pur et précis, qui affiche des notes florales et fruitées. Légèrement pétillant en attaque, le vin est droit, élégant et parfaitement équilibré. Un Chasselas cristallin, lisible et...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Le Non Filtré 2023 est tendanciellement sur la retenue. Il se révèle avec parcimonie, mais également avec finesse au travers de notes d’agrumes. La finesse constitue également le fil rouge du palais. Le vin est élégant, fin et...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay a été élevé en cuve inox avec pour ambition de souligner la fraîcheur et le fruit. L’effet est évident tant au niveau de la clarté que de la finesse du bouquet avec des parfums d’abricots et de fleurs...
Dégusté le 29.05.2024 par Yves Beck Rolle Très pur et précis, ce blanc, issu à 100 % du cépage Rolle (Vermentino) révèle des parfums d’anis et de pêches. Légèrement salin en attaque, le vin est parfaitement équilibré et salivant. De fins amers contribuent à...
