Dégusté le 15.06.2024 par Yves Beck Chasselas Déluge est indiscutablement un véritable vin de puristes. Très pur, précis et délicat, il affiche des nuances florales, minérales avec une touche subtilement fruitée. Parfums de fleurs de tilleul, de pêches de vigne et de...
Dégusté le 15.06.2024 par Yves Beck Complexe, le bouquet de la Cuvée Amphore révèle moult nuances avec des notes de vermouth et d’anis ainsi que des parfums d’agrumes. Précis et harmonieux, le vin dispose d’une acidité rafraîchissante qui plébiscite...
Dégusté le 13.06.2024 par Yves Beck Élevage de 18 mois (2/3 fûts neufs, 1/3 fût d’un vin). Ce Chardonnay est issu de vignes plantées il y a 20 ans à Vaumarcus. Sélection massale de clones bourguignons. Le bouquet se distingue par sa pluralité avec des notes...
Dégusté le 10.06.2024 par Yves Beck Chasselas issu de vieilles vignes sur la parcelle Le Chapitre. Complexe, le bouquet affiche de la sérénité, de la profondeur. Il n’est guère exubérant, mais fin et précis avec des nuances d’anis, de muscade et de fleurs...
Dégusté le 10.06.2024 par Yves Beck Issu d’une vigne sur des moraines située en face du Château de Vufflens, ce Chasselas se caractérise par son intensité florale, respectivement des notes de fleurs de tilleul ainsi que des écorces d’agrumes. En bouche, le...
