Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck La symbiose entre élevage, épices et nuances florales est aboutie pour cette première de Cayas Blanc. Le vin a de la densité et de la salinité en attaque. Il s’illustre également par son tempérament, par sa tannicité et,...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck La complexité et la profondeur du bouquet annoncent d’évidentes réjouissances. Les nuances de fleurs blanches, de zeste d’agrume et de kumquat y contribuent largement, tout comme les nuances épicées. Salin, dense et vif...
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc se distingue par sa finesse, par une volonté à briller de ses détails et non de son exubérance ! Que de sagesse de la part des vinificateurs ! Les nuances de zeste d’oranges se mêlent à des parfums de fleurs...
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck Heida Que de complexité et de profondeur dans ce bouquet où la corrélation entre élevage, fruits et épices est à son comble ! Des nuances de fleurs d’acacia s’allient à des parfums de poires et de figues tandis...
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck 66% Heida, 34% Petite Arvine Ce vin est un hommage à la maman de Damian Seewer. Le bouquet incarne à merveille la complexité qu’un assemblage peut créer avec pour finalité de tirer profit des cépages le composant. Ce qui peut...
