Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Agréable fraîcheur avec des nuances de menthe et de citronnelle. Friand en attaque, le vin profite d’une structure salivante qui confère un peu de salinité et qui donne la tension nécessaire pour assurer la fraîcheur. Un vin...
Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Caves de la Béroche Non-filtré 2017

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle expression florale avec des notes de tilleul et de muguet complétées par une touche de mirabelles. En bouche le vin affiche tension et salinité. Il est élégant mais également vif. Par contre il est plus discret au niveau...
Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Cave des Lauriers Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck La fraîcheur et la minéralité sont de bons compères surtout lorsqu’ils sont complétés par des nuances épicées et fruitées (notes de poires et de pêches des vignes). Elancé et friand en attaque, le vin est bien tenu par sa...
Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Domaine des Coccinelles Non-filtré 2023

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur avec des notes de citrons, de pamplemousse et de zeste de mandarines… donc une évidente présence d’agrumes. Frais et friand en attaque, le vin se distingue par sa salinité et par ses fins amers, bien...
Encavage de l’Etat de Neuchâtel Non-filtré 2023

Les Vins Porret Non-filtré 2018

Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Net et précis, le bouquet de ce 2018 se distingue par sa subtilité, par son côté filigrane. Friand et caractériel, le vin a du pep et de fins amers qui plébiscitent l’expression aromatique de la finale. Un vin sapide et...
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