Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet marqué par des nuances de mangues et même une touche de houblon. Friand et juteux, le vin est expressif et de bonne longueur. Un vin à savourer dans sa jeunesse. Finale saline et salivante. Maintenant...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de vignes situées sur plusieurs communes. Élevage en cuve inox durant environ 9 mois. Le bouquet se distingue par sa précision, ses notes fruitées (pommes, abricots) et ses nuances minérales. Vif et légèrement...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Elevage pour 80% en cuves inox et 20% en œuf béton. Le bouquet se révèle de manière subtile et filigrane. Il affiche moult détails au travers de nuances florales et fruitées. Salin en attaque, le vin a du pep mais également une...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck La Cuvée Tourbillon est vinifiée et élevée en œuf-béton. Le bouquet affiche un caractère floral et épanoui. Ce dernier point est dû, entre autre, à l’élevage, mais également au fait que le vin cumule trois ans. Beaucoup de...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck La cuvée « Les Beluses » a été élevée pour 50% en œuf-béton et 50% en barriques de 1, 2 et 3 passages. La symbiose entre élevage, minéralité et nuances fruitées et évidente ! Le vin cumule fraîcheur et complexité avec des notes...
