Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Le bouquet du Chasselas 2022 a quelque peu évolué depuis juin 2023. Il révèle des nuances de fleurs d’acacia ainsi que des notes de pêches. Au niveau du palais, le vin a du corps et de la tension, mais l’amertume me...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Tout comme lors de la dégustation en 2021, ce Chasselas révèle d’agréables notes florales et fruitées. Le palais est épanoui tout en étant soutenu par de fins amers et une structure qui plébiscite la fin de bouche. A...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Comparé aux 2020 et 2022, le 2019 tire son épingle du jeu. C’est le plus classique des trois, ce qui ne me surprend guère car l’année était à peu près « normale » ! Dans tous les cas si on la compare à la Chaleur de 2020...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Echantillon brut de cuve. Issu de la parcelle « Eicholz » à Ligerz, ce Chasselas est encore en cours d’élevage. Le bouquet est précis, invitant, avec des nuances de pommes granny smith et de muguet complétées par une touche de...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Filigrane, le bouquet de ce Pinot Gris révèle de classiques notes de cendres froides complétées par une touche de caramel et de figues. Il est très stable dans sa manière de se révéler si l’on tient compte de ma note de...
