Dégusté le 28.02.2024 par Yves Beck Chardonnay Alors que le 2016 surprend par sa fraîcheur, le 2017 étonne par sa maturité. Des nuances de miel d’acacia, et quelques notes de truffes blanches, soulignent un évident épanouissement, mais le bouquet n’en est...
Dégusté le 28.02.2024 par Yves Beck Chardonnay Ce 2018 évolue avec subtilité. Il me semble bien assimiler les notes d’élevage qui sont entourées par des nuances minérales et florales. Légèrement crémeux, le vin est velouté et même un peu gourmand. Sa structure...
Dégusté le 28.02.2024 par Yves Beck Chardonnay Je peine à cerner ce vin qui se révèle de manière parcimonieuse. Il révèle quelques nuances de vanille et de la minéralité, mais il peine à s’afficher de manière concrète. La donne change en bouche où le vin dispose...
Dégusté le 28.02.2024 par Yves Beck il me semble que ce 2020 est le plus abouti des Puy Redon qu’il m’a été donné de déguster. Des nuances de fenouil associées à des notes crayeuses et boisées assurent la complexité du bouquet. En bouche le vin cumule...
Dégusté le 27.02.2024 par Yves Beck Chardonnay Le bouquet du 2016 est parfumé, invitant, avec d’agréables notes de vanille et d’épices douces tandis que des nuances minérales assurent un peu de fraîcheur. Légèrement salin en attaque, le vin a une certaine...
