Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2019 évoque des parfums d’eau-de-vie de poires, de poivre blanc et finalement une touche de caramel. De bonne densité, le vin a de la fraîcheur et de la tension ; la touche saline en finale y contribue largement...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du 2017 me semble bien en place, très inspiré du cépage et du terroir ! Subtiles notes de fruits à chair blanche couplées à des nuances d’anis. Fin et harmonieux, le vin est sapide et désaltérant. Et en pleine forme...
Dégusté le 19.03.2024 par Yves Beck Le bouquet du Chasselas de Mur 2018 reflète parfaitement la subtilité et la profondeur que ce cépage peut révéler avec tant de finesse. La complicité entre la fraîcheur et la maturité, entre la tension et la rondeur ou la profondeur...
Dégusté le 15.03.2024 par Yves Beck Chasselas Filigrane et subtil, le bouquet incarne bien la finesse du Chasselas au travers de nuances florales et fruitées, respectivement des parfums de tilleul et de poires auxquels s’ajoutent de notes d’anis. Friand et...
Dégusté le 15.03.2024 par Yves Beck Si le Chasselas d’Ollon se distinguait par son côté filigrane, celui de Champ Freté affiche plus de subtilités, plus de détails. Couplées à des notes de pêches et florales ainsi qu’une touche d’anis, les nuances de...
