Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Ce Riesling de Haguenau est filigrane, détaillé. Il révèle des nuances minérales, des notes de fruits jaunes et une touche épicée. De type élancé, le vin est frais et linéaire. Belle expression aromatique, dès l’attaque et jusqu’en...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Cette parcelle, très pentue, a été plantée en 1987. Sols composés de schistes bleus, dans une vallée fermée. Climat froid et tardif : 8 à 10 jours d’écart pour la maturité par rapport à Andlau. Le bouquet est intense, marqué...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Superbe fraîcheur avec de classiques marqueurs tels que nectarines et épices complétés par du poivre blanc. Friand et juteux, le vin affiche un caractère élancé en attaque puis souligne son intensité aromatique jusqu’en...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck La minéralité du bouquet pose les jalons d’entrée ! Nuances de pierre à feu, même un peu de graphite, puis notes de pamplemousse et de limes complétées par des notes de fleurs blanches. L’attaque surprend par sa largeur, ou...
Dégusté le 12.07.2024 par Yves Beck Pinot Blanc, Pinot Auxerrois Sols granitiques. Élevage d’un an en demi-muids puis d’un an en foudre. Le bouquet révèle des notes fumées ainsi que des nuances de sauge. À l’aération, il gagne en pluralité en...
