Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck 50% Auxerrois, 50% Pinot Blanc Fraîcheur et minéralité avec d’invitantes nuances florales et des notes de pierre à feu. Le vin a de la densité, une certaine largeur tout en adoptant un profil droit avec une finale saline. Un Pinot...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le Wineck-Schlossberg révèle de fines notes d’anis et de zestes de limes, donc de la fraîcheur. Cela est d’ailleurs confirmé par le côté salin et subtilement friand de l’attaque. Le vin, harmonieux, a du corps et de la tension,...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet annonce de la fraîcheur, de la finesse avec de typiques notes d’amandes complétées par des nuances de poires et de fleurs blanches. Salin en attaque, le vin fusionne finesse, vigueur et austérité. Il en résulte un...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le Riesling Kaefferkopf 2022 révèle de la minéralité, des fruits jaunes et des agrumes, respectivement des notes de pierre à feu et de limes. Plutôt élancé en attaque, il est linéaire et fin. La tension présente assure un côté...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet crée le lien entre maturité et fraîcheur avec des notes d’abricots et de pêches de vignes mûres ainsi que de la menthe. L’attaque fruitée annonce un vin de bonne concentration, idéalement soutenu par une fine amertume qui...
