Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc, Sémillon Belle symbiose entre la fraîcheur du Sauvignon Blanc et le côté plus subtil du Sémillon. Légèrement salin en attaque, le vin est linéaire et précis. Il ne cherche pas l’éclat, mais bien plus la...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc La parcelle Priolet se situe sur des sols de tuf (calcaire très dégradé et argiles). La vigne, en pente, est orientée Est. Le côté calcaire est immédiatement perceptible avec des notes crayeuses et même une touche de...
Dégusté le 08.05.2024 par Yves Beck Ce 100% Muscadelle est issu d’une parcelle de 2ha sur des sols argilo-calcaires avec des argiles rouges. Le bouquet révèle de la plénitude et des notes de pâtisseries. Parfaitement sec, le vin a un côté crémeux, de...
Dégusté le 07.05.2024 par Yves Beck Que d’intensité dans ce bouquet ! Il révèle d’invitantes notes de pêches et de maracuja complétées par des nuances d’amandes grillées et de safran. L’attaque cumule douceur et salinité. Cette dernière confère...
Dégusté le 07.05.2024 par Yves Beck Le 2009 se positionne d’entrée comme un Sauternes qui a beaucoup de choses à dire et qui a peut-être tendance à trop parler ! Il n’est pas saoulant, mais on aimerait bien pouvoir baisser le volume. Il révèle un profil de...
