Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay pour ce crémant brut nature sans dosage. Le bouquet révèle des notes de brioches et de framboises et annonce de la fraîcheur. En bouche le vin est porté par sa structure et son tempérament,...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Subtiles nuances de truffes et d’agrumes dans le bouquet de cet Auxerrois 2020. Elancé et moelleux, le vin est souple, invitant et néanmoins tenu par une structure acide qui assure un peu de tempérament et, au final, de...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir D’entrée le bouquet de ce Crémant est invitant avec des notes florales et des nuances de brioches. Élégant en attaque, ce crémant est salin et salivant. La finesse de sa bulle et sa tension contribuent à...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Dégorgé le 9 février 2024, ce Crémant révèle des nuances de pain frais, de fruits à chair blanche et d’agrumes. La fraîcheur est déjà assurée au niveau olfactif. Vif et salin en attaque, le vin cumule tension et sapidité. Il...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Auxerrois, Pinot Blanc Belle intensité fruitée du bouquet avec des notes d’ananas et de pêches confites complétées par une touche de brioche. Friand et subtil en attaque, le vin est frais, vif et...
