Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Cet Heida est issu de vignes sur des sols riches en calcaire. 20 % d’élevage en foudres et 80 % en cuves inox. Le bouquet ne manque pas de souligner la fraîcheur et la minéralité du terroir, respectivement du calcaire. Nuances...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Vinification et élevage sous bois pour l’Heida Réserve. La symbiose entre des nuances boisées, matures et épicées insinue que l’on a éventuellement affaire à un vin doux… et pourtant, il est sec ! Dense et goûteux dès...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Que de fraîcheur et de subtilité dans le bouquet de cette Amigne avec des nuances florales, des notes de fruits à chair blanche et une touche d’agrumes. Suave en attaque, le vin ne manque pas d’afficher un côté tonique...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Noir D’entrée le bouquet de ce Crémant est invitant avec des notes florales et des nuances de brioches. Élégant en attaque, ce crémant est salin et salivant. La finesse de sa bulle et sa tension contribuent à...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Dégorgé le 9 février 2024, ce Crémant révèle des nuances de pain frais, de fruits à chair blanche et d’agrumes. La fraîcheur est déjà assurée au niveau olfactif. Vif et salin en attaque, le vin cumule tension et sapidité. Il...
