Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Invitant, le bouquet de cette Amigne révèle des notes de fleurs d’acacia, d’écorces d’agrumes, tandis que les nuances boisées sont en arrière-plan (élevage dans des fûts de 400 litres). En bouche, le vin affiche...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Chasselas Vigne plantée entièrement en gobelet. 45 % de pentes avec des sols composés de 30 cm de terres sur des ardoises feuilletées et la roche mère composée de calcaire et de schistes. Le bouquet se distingue d’entrée par son...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Ce Johannisberg est issu d’une vigne sur des sols structurants avec des galets ronds en profondeur. Le bouquet est précis, fin, avec des notes de fruits jaunes et une touche d’amande. Légèrement crémeux en attaque, le...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Macération pelliculaire et élevage en cuve béton (sur lies fines) pour cette Petite Arvine. Pas de fermentation malolactique. Le bouquet annonce de la fraîcheur et de la subtilité avec des nuances d’agrumes et de fruits jaunes...
Dégusté le 04.07.2024 par Yves Beck Vigne plantée en 1948 par le grand-père de Raphael Maye. Le bouquet surprend de par son caractère fruité, même confit. Il n’en est pas moins agréable d’ailleurs ! En bouche, le vin a du gras, de la largeur et même un peu...
