Dégusté le 06.07.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet avec des notes de citronnelle, de pêches et de noix de muscade. De bonne densité, le vin bénéficie du précieux appui de son amertume qui plébiscite l’expression aromatique de la finale tout en...
Dégusté le 06.07.2024 par Yves Beck Beaucoup de caractère et d’authenticité dans le bouquet de ce Côte d’Or avec des notes minérales et florales, respectivement des nuances de pierre à feu et de fleurs blanches. En bouche, le vin convainc par sa finesse,...
Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Fendant pose les jalons d’entrée : il annonce du fruit, de la fraîcheur (pas de fermentation malolactique en 2023). Invitantes notes de mirabelles et de poires complétées par des nuances florales. Friand et frais...
Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Le bouquet de cette Petite Arvine se révèle étape par étape. Il commence par afficher des notes d’agrumes, de poires avant de révéler des nuances florales, épicées et finalement minérales. Légèrement crémeux en attaque, le vin...
Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck 70% Petite Arvine, 30% Marsanne 19 mois d’élevage en barrique pour cet assemblage de Petite Arvine et de Marsanne, vendangées le même jour, pressées séparément puis assemblées et entonnées. Fermentation alcoolique en barriques...
