Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck Vignes de 80 ans. Nuances d’épices, de pierre à feu, d’herbes avec un bel amalgame entre fraîcheur et maturité. Friand en attaque, le vin a une touche de pétillante, complétée par de la douceur et une acidité...
Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck Notes de menthe poivrée, de mangues mûres, de kumquat et de fleurs d’acacia. Suave, mais également salin en attaque, le vin est frais, élégant, salivant et parfaitement porté par sa structure. Il a du caractère, du tempérament...
Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck Il est captivant d’évaluer la maturité du bouquet dans le contexte chaud et surtout sec du millésime 2022. Certes, la Saar bénéficie d’un climat globalement plus frais, et cela a certainement été un élément crucial en...
Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck La complémentarité entre des notes de tabac, de foin, de vermouth, de céleri et de citronnelle est très convaincante, et c’est surtout la fraîcheur qui s’avère dominante. Suave en attaque, le vin est riche et incisif. Cela ne fait...
Dégusté le 03.09.2024 par Yves Beck Notes de pamplemousse et de menthe dans ce bouquet où je relève également des nuances de limes confites, de fleurs blanches et de pierre à feu. Suave et salin en attaque, le vin a du peps, une touche salivante et, surtout, une...
