Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Provenant du lieu-dit Champ Freté, au-dessus du village d’Ollon, ce Chasselas est issu de vignes au sol des colluvions sur gypse. « Les terres étant un peu plus profondes, elles contribuent au côté floral », explique René...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Beaucoup de clarté et de finesse dans le bouquet de ce Fendant. Il révèle d’invitantes nuances de fleurs blanches, de poires et de fruits à noyau tels que nectarines et pêches. Les côtés salins et friands de l’attaque...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Coteau situé à l’ouest de la commune de Vétroz avec des sols schisteux. Le vin est obligatoirement issu à 100 % de Vétroz et la dénomination Grand Cru est contrôlée chaque année, tant en vigne qu’en dégustation (avant...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Cet Heida est issu de vignes sur des sols de schistes noirs et de moraines glaciaires Intense et subtil, le bouquet révèle des notes d’agrumes, d’amandes et de pierre à feu. L’élevage sur lies fines assure une...
Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Sélection multi parcellaires élevée en cuve avec bâtonnage. Elle est issue de vignes sur des sols de schistes argileux et de moraines. D’entrée, le bouquet révèle de la fraîcheur et de la complexité au travers de nuances de...
