Dégusté le 02.06.2026 par Yves Beck Subtil, le bouquet ne cherche pas l’éclat. Il révèle des nuances d’abricots frais et de houblon complétées par une touche de verveine. En bouche, le vin convainc par son caractère linéaire tout en ayant de la dimension...
Dégusté le 02.06.2026 par Yves Beck Notes florales et fruitées complétées par une touche de vanille. Crémeux en attaque, le vin est élégant et goûteux. Il a une certaine largeur, et peut compter tant sur sa structure que sa tannicité. Un vin à savourer jeune et à...
Dégusté le 02.06.2026 par Yves Beck L’élevage et les notes florales se révèlent côte à côte et sont complétés par des nuances d’anis et de poivre blanc. Le caractère crémeux de l’attaque ouvre la voie à un vin vif et structuré. Sa légère tannicité...
Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Provenant du lieu-dit Champ Freté, au-dessus du village d’Ollon, ce Chasselas est issu de vignes au sol des colluvions sur gypse. « Les terres étant un peu plus profondes, elles contribuent au côté floral », explique René...
Dégusté le 30.05.2026 par Yves Beck Vignes sur gypse situées en altitude, sur les plus hautes parcelles de la commune de Bex, soit à environ 735 m d’altitude. D’entrée, le bouquet souligne un focus dédié à la finesse et à la fraîcheur. Ce sont donc bien...
