Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Couleur ambrée. Belle intensité du bouquet au travers de notes de garrigues, de pamplemousse et de citrons ! Vif en bouche, le vin cumule sapidité, fraîcheur et amertume. Que de longueur, de tempérament et de salinité. Un vin...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Pinot Gris Ce Pinot Gris de macération est dédié à la petite-fille de Christophe Speitel, Joséphine avec un clin d’œil à Alain Bashung. Le bouquet révèle des notes de zeste d’oranges et une touche de figues. Suave en...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris Échantillon. Beaucoup de fraîcheur et de profondeur dans ce bouquet. Il est marqué par la minéralité et par son caractère juvénile, respectivement sa réduction, mais il ne manque pas...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Terroir de Muschelkalk, situé à côté du Steinacker, mais sur des sols bien différents. Le bouquet est minéral, frais, avec un focus sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Friand en attaque, le vin crée le lien entre le...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Assemblage de cépages. Nuances d’agrumes, avec une fraîcheur bien soulignée. Friand et salin en attaque, le vin est élancé, sapide et dynamisé par son acidité. De fins amers assurent la persistance de la...
