Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck D’entrée, ce Muscat pose les jalons avec un bouquet expressif, bien typé. Il est marqué par des notes de muscade et de raisins complétées par une touche de gingembre. Juteux et fruité dès l’attaque, le vin est salivant, désaltérant...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck 52 mois d’élevage dans des barriques neuves de 110 litres pour ce Pinot Gris. Couleur ambrée et profonde. Le bouquet est marqué par des notes iodées ainsi que des nuances de sauge complétées par des parfums massepain, de crème...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Eraflage à 80 %, le 20 % de rafles restants sont nécessaires pour structurer le vin. Bonne intensité du bouquet qui révèle des notes de cerises et d’oranges ainsi que des nuances de fruits confits. Fruité et dense en attaque,...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Couleur ambrée. Que d’intensité, d’épanouissement et de pluralité dans ce bouquet. Je relève des notes de fleurs d’acacia, de truffes, d’abricots et une touche de tabac blond. Suave, le vin est porté par une...
Dégusté le 10.07.2024 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols graveleux, le vin révèle des notes de safran qui sous-entendent donc le botrytis, souvent présent dans ce secteur, ainsi que des notes de pêches mûres. Le caractère élancé de l’attaque ouvre la voie...
