Dégusté le 15-juin-24 par Yves Beck Complexe, le bouquet de la Cuvée Amphore révèle moult nuances avec des notes de vermouth et d’anis ainsi que des parfums d’agrumes. Précis et harmonieux, le vin dispose d’une acidité rafraîchissante qui plébiscite...
Dégusté le 13-juin-24 par Yves Beck Élevage de 18 mois (2/3 fûts neufs, 1/3 fût d’un vin). Ce Chardonnay est issu de vignes plantées il y a 20 ans à Vaumarcus. Sélection massale de clones bourguignons. Le bouquet se distingue par sa pluralité avec des notes...
Dégusté le 10-juin-24 par Yves Beck Elevage de 18 mois en cuve inox pour ce vin issu de cépage Altesse. Subtil et de bonne intensité, le bouquet révèle des notes de muscade et de pêches. Le vin a du corps et de la tension. Il s’en retrouve crémeux et vif, tandis...
Dégusté le 10-juin-24 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui révèle, outre des notes minérales, des nuances truffées, une touche de sous-bois ainsi qu’un côté tropical au travers de notes de mangues. Vif et friand en attaque, le vin est linéaire et bien...
Dégusté le 10-juin-24 par Yves Beck Issu d’une vigne sur des moraines située en face du Château de Vufflens, ce Chasselas se caractérise par son intensité florale, respectivement des notes de fleurs de tilleul ainsi que des écorces d’agrumes. En bouche, le...
