Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Beaucoup de subtilité, de profondeur dans ce vin. Il ne brille pas de son éclat, mais bien plus de ses nombreuses facettes qui appellent, avant tout, la fraîcheur, même dans le contexte d’une vendange tardive. Bel accord entre des...
Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Le bouquet du 2016 se distingue par sa pluralité et son intensité. Les notes de litchis et de roses sauvages sont évidentes, tout comme des notes d’amandes grillées, donc un peu de torréfaction. Plutôt droit, le vin affiche un...
Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Sols très lourds, avec des marnes de Keuper. Le bouquet est subtil, il appelle la fraîcheur tout en soulignant la maturité. Le vin a de la matière, de la densité et une belle trame. Les amers assurent idéalement les arrières,...
Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Gris convainc par sa pluralité et sa fraîcheur, tout en affichant 7 ans d’âge. Bonne symbiose entre des notes minérales et des nuances de mirabelle. En bouche, le vin affiche de la largeur, mais surtout...
Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Superbe bouquet, non seulement par son intensité, mais, et même surtout, par sa fraîcheur. Rafraîchissantes notes de gingembre, de litchis, de poivre blanc et de baies rouges, qui appellent la cuisine asiatique ! Parfaitement sec,...
