Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck 50% Riesling, 50% Sylvaner Assemblage issu de vignes sur les granits de Dambach. D’entrée, le bouquet annonce beaucoup de fruit et même du charme. Invitantes notes de pêches mûres et de framboises. Suave en attaque, le vin a une...
Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck Ce Gewurztraminer ne cherche pas l’éclat et se distingue par sa subtilité. Il me rappelle, avec émotion, le 1968 que j’ai pu goûter en compagnie de Christophe et Anthony Speitel. Il est évidemment un peu plus frais 😉 Agréables...
Dégusté le 10-juil-24 par Yves Beck Pinot Gris Ce Pinot Gris de macération est dédié à la petite-fille de Christophe Speitel, Joséphine avec un clin d’œil à Alain Bashung. Le bouquet révèle des notes de zeste d’oranges et une touche de figues. Suave en...
Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Notes de thé vert, de fruits jaunes et de figues dans ce Pinot Gris. Il brille de sa pureté, sa précision et son charme. En bouche, le vin se distingue par son élégance, son aptitude à valoriser une magnifique notion...
Dégusté le 09-juil-24 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité avec de la fraîcheur respectivement des notes de thym complétées par une touche d’agrumes. Suave en attaque, le vin est invitant, légèrement crémeux et bien porté par sa structure. Un vin sapide,...
