Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck De prime abord, le bouquet de ce Vorbourg surprend par son côté épanoui, mais frais. Un sain paradoxe qui nous rappelle que les sensations olfactives n’ont pas besoin d’être logiques. En bouche, le vin a une certaine largeur, de la...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Le Weingarten de Rorschwihr est un terroir composé de sols calcaires, oolithiques et argileux. Le bouquet du Weingarten 2022 se révèle avec finesse et élégance au travers de nuances de fleurs blanches et d’épices, puis d’une touche...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Beaucoup de subtilité dans le bouquet de cette vendange tardive avec des notes de fruits jaunes et d’agrumes complétées par des nuances de fleurs d’acacia et une touche de caramel. De bonne densité, le vin se distingue par son...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Ostenberg est à l’est du village de Westhoffen sur une faille de muschelkalk et de calcaire oolithique. Le bouquet ne manque pas de souligner la minéralité de son terroir ainsi que des notes de fruits à chair blanche. Légèrement...
Dégusté le 16.07.2024 par Yves Beck Belle intensité du bouquet qui révèle des notes fumées, du caramel salé et des parfums de camomille. À l’aération, je relève également des notes de pêches, d’abricots puis de safran, synonyme de botrytis. Finalement, la...
