Dégusté le 11-juil-24 par Yves Beck Que de subtilité, de finesse dans le bouquet du Gewurztraminer Altenbourg. Cela me conforte dans ma théorie qui est de dire : moins c’est exubérant, plus c’est complexe ! Subtiles nuances de gingembre, de roses sauvages et d’épices....
Dégusté le 11-juil-24 par Yves Beck Subtiles nuances de poires et de fleurs d’acacia dans le bouquet de ce Pinot Gris. Riche et souple en attaque, le vin se déroule sans accroc, avec charme, tout en étant sec. Il est charnu tout en étant soutenu par son acidité et par...
Dégusté le 11-juil-24 par Yves Beck Assemblage d’Auxerrois (1/3) et de Pinot Gris (2/3). Elevage en barriques durant 12 mois. Le bouquet crée la synergie entre élevage et cépages avec de subtiles notes boisées ainsi que des nuances de cendres froides et de...
Dégusté le 11-juil-24 par Yves Beck la Cuvée Les Caracoles vient du lieu-dit « Schneckentor ». Terroir calcaire, au pied de l’Altenbourg. Que de finesse, d’élégance dans le bouquet de ce Pinot Gris. Très pur, il révèle des nuances fumées ainsi que des nuances de...
Dégusté le 11-juil-24 par Yves Beck D’entrée le bouquet affiche de la profondeur, de la complexité grâce à moult nuances, sans qu’aucune ne soit dominante. Subtiles notes de nectarines complétées par des épices, une touche florale et des nuances fumées....
