Dégusté le 12-juil-24 par Yves Beck Pinot Blanc, Pinot Auxerrois Sols granitiques. Élevage d’un an en demi-muids puis d’un an en foudre. Le bouquet révèle des notes fumées ainsi que des nuances de sauge. À l’aération, il gagne en pluralité en...
Dégusté le 12-juil-24 par Yves Beck Élevage de deux ans en foudre pour ce Riesling. Beaucoup de profondeur et de précision dans ce bouquet. Il révèle d’invitantes et subtiles notes de pâtisseries, de pierre à feu, de fruits jaunes. Le vin est précis, délicat et...
Dégusté le 12-juil-24 par Yves Beck Cette parcelle, très pentue, a été plantée en 1987. Sols composés de schistes bleus, dans une vallée fermée. Climat froid et tardif : 8 à 10 jours d’écart pour la maturité par rapport à Andlau. Le bouquet est intense, marqué...
Dégusté le 12-juil-24 par Yves Beck Vignes sur des éboulis de grès. Superbe intensité du bouquet qui s’avère très précis, linéaire, sans excès, mais avec pertinence. L’attaque est saline et ample. Les paradoxes se succèdent avec un côté salivant et un côté...
Dégusté le 12-juil-24 par Yves Beck Sols argileux avec du grès et des schistes au pied du Mönchberg. Agréable fraîcheur dans le bouquet qui révèle des notes de fruits à chair blanche. De bonne densité, le vin cumule friandise, profondeur et tension. Un vin dont...
