Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Que de subtilité dans ce bouquet avec des nuances touchant à moult registres, respectivement des notes de fruits de la passion, d’agrumes, de fleurs et de fruits à noyau. Le vin s’illustre par son élégance, son caractère...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Parcelle sur Mont-sur-Rolle plantée en 1999. Les vendanges ont été effectuées un peu plus tôt afin de garder de la fraîcheur. Effeuillage du côté du soleil couchant. Le bouquet ne manque pas de révéler l’élevage en barriques, bien...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck L’impact de l’élevage en barriques est certes souligné, mais il laisse de la place aux nuances florales, épicées et fruitées. Le caractère sucrant du bois est perceptible en attaque, quoique rapidement contré par une...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck La subtilité de l’élevage va de pair avec la complexité présente. Ce sont les détails qui mènent ce vin, même dans une logique boisée. Ce dernier point est crucial ; le bois n’a pour seule ambition que de mener...
Dégusté le 06.11.2025 par Yves Beck Juvénile et épanoui, le bouquet révèle des nuances de noisettes et de fruits à chair blanche suivies d’une touche minérale. En bouche, le vin cumule salinité, tension et harmonie ! Belle persistance aromatique. Maintenant...
