Dégusté le 02.02.2026 par Yves Beck Les nuances de vanille et de fèves de cacao mettent l’élevage en avant, tandis que des notes de fruits à noyau telles que pêches et abricots, complétées par une touche de fleurs d’acacia, soulignent le Chardonnay. De...
Dégusté le 02.02.2026 par Yves Beck La symbiose entre des nuances tropicales, des notes florales et des fruits à noyau est aboutie ! Le bouquet s’en retrouve expressif, frais et complexe. Légèrement crémeux en attaque, ce Chasselas affiche de la vigueur, de la...
Dégusté le 02.02.2026 par Yves Beck Frais et fruité, le bouquet de ce Chasselas s’illustre par ses nuances de fleurs blanches, de nectarines et d’anis. Elancé en attaque, le vin vit de sa tension et de sa sapidité. Il est frais, salivant et désaltérant. Un...
Dégusté le 02.02.2026 par Yves Beck Ce Chasselas, issu de vieilles vignes (âge moyen de 60 ans) a été fermenté à basse température (entre 10 et 12 °C) durant 1,5 mois. Pas de fermentation malolactique, courte macération de 4 heures au pressurage. Le bouquet des Perles...
Dégusté le 02.02.2026 par Yves Beck Nuances fruitées dans le bouquet du 2024 avec des notes de mangues et de fruits à chair blanche. De type linéaire, le vin ne manque pas de souligner son élégance et sa précision. Il est élancé, harmonieux et bien soutenu par une...
