Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Élevé en barriques, ce Sylvaner ne manque pas de mettre en valeur des nuances de fruits jaunes et de massepain, respectivement d’amandes. Le bois fait donc son travail de communicant et non de dominant. De bonne densité, le...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet de ce Sonnenglanz 2020 révèle différentes facettes. Même s’il s’appelle « Sonnenglanz » ou « la brillance solaire » (traduction et interprétation Yves Beck), il ne cherche pas l’éclat, mais bien...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Que de subtilité et de profondeur dans le bouquet de ce Rosacker 2023 ! Rien ne domine, rien ne dépasse, mais tout concorde. La minéralité est couplée à des notes de pain frais, de citrons, de biscuits sortant du four et de...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck Échantillon de cuve. Ce vin est un assemblage de raisins de Riquewihr récoltés, pressurés et vinifiés ensemble. Sols marneux. L’élevage se déroule en cuves inox sur les lies fines. Le bouquet subtilement fruité et épicé est précis...
Dégusté le 18.07.2024 par Yves Beck D’entrée, ce vin se distingue par sa minéralité qu’il manifeste au travers de notes de pierre à feu. Outre le côté minéral, le bouquet révèle des parfums de pain frais, d’agrumes et de poivre blanc. Le vin se...
