Dégusté le 15-juil-24 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes sises au lieu-dit Holderhurst en bas de coteau sur des sols argilo-calcaires. Le bouquet annonce de la profondeur de l’élégance avec une subtile alliance entre minéralité, épices et agrumes. Légèrement...
Dégusté le 15-juil-24 par Yves Beck Que d’intensité et de minéralité dans ce bouquet ! Outre des notes de nectarines et d’abricots, il est surtout marqué par des notes de pierre à feu et d’herbes aromatiques. En bouche, le vin cumule densité et fraîcheur. Il a du...
Dégusté le 15-juil-24 par Yves Beck 85% Gewürztraminer, 15% Riesling Pas de filtration pour cet assemblage dont 10 % du Gewürztraminer ont été macérés. Élevage de près d’une année en barriques de plusieurs passages. Précis, le bouquet révèle des notes de pêches...
Dégusté le 15-juil-24 par Yves Beck 87% Gewürztraminer, 8% Sylvaner, 5% Riesling 3 semaines de macération, élevage en fut. Le bouquet est élégant, harmonieux avec un bel accord entre des notes de poivre blanc et des agrumes. Le vin a de l’ampleur et de la...
Dégusté le 15-juil-24 par Yves Beck 75% Sylvaner, 22% Riesling, 3% Gewürztraminer Subtil, le bouquet révèle des notes d’abricots et de fleurs blanches ainsi que des nuances épicées. En bouche, le vin affiche de la tension et de la précision, dès l’attaque....
