Dégusté le 11.02.2026 par Yves Beck Que de fraîcheur, de minéralité dans ce bouquet avec des notes de pierre à feu suivies de nuances d’agrumes et de fruits à chair blanche. Légèrement salin en attaque, le vin convainc par son profil linéaire, élancé et frais....
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck 91% Chardonnay, 9% Chenin Blanc Le bouquet de cet assemblage de Chardonnay et de Chenin (91:9) se révèle tout en finesse avec des nuances de fraîcheur, respectivement des notes d’agrumes et de fruits à noyau. Le vin a de la...
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck 96% Chardonnay, 4% Chenin Blanc Si le bouquet de La Capitelle se révèle avec finesse et élégance, celui-ci complète les deux éléments cités par la précision, la pertinence. L’alliance entre minéralité, élevage et caractère...
Dégusté le 10.02.2026 par Yves Beck Rolle Notes de fleurs blanches, de pommes et de poires qui évoquent la fraîcheur et la finesse en l’associant à des notes de menthe. Le vin convainc par sa densité tout en privilégiant sa fraîcheur et son élégance. Bien porté...
Dégusté le 09.02.2026 par Yves Beck Élevage en amphore pour cet assemblage. Belle intensité fruitée et florale avec des notes de muscade et une touche d’ananas frais. Bien porté par une structure croquante, le vin a du corps et peut compter sur des tannins qui...
