Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de sélections parcellaires situées sur la Grande Béroche. Vinification et élevage en cuves. Le bouquet se révèle avec subtilité en laissant de l’espace à de filigranes notes minérales et fruitées. L’attaque...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Ce Viognier a été vinifié en cuve inox puis élevé en barriques de plusieurs vins durant 7 mois. Ce dernier point a surtout de l’impact au niveau gustatif en conférant un peu de rondeur, tandis que l’aspect olfactif révèle de...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Subtil, le bouquet de ce Doral révèle des nuances fruitées et florales avec des parfums de melons et de pêches complétés par une touche minérale. Friand, le vin se caractérise par son harmonie et sa structure. Une fine amertume...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Le bouquet de cet Œil se distingue par son expression fruitée avec un évident focus sur les baies rouges telles que fraises et framboises, complétées par des nuances d’agrumes, synonymes de fraîcheur. Légèrement crémeux, le vin...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Vin de macération, avec fermentation pelliculaire. Le bouquet ne manque pas de souligner le caractère variétal du cépage avec des nuances de gingembre confit, d’écorces d’oranges et de roses sauvages. L’attaque reflète bien les...
